pizza vegetariana

Ingredientes:

•  150 grs de queso muzzarella 
• 1 zanahoria rallada 
• 1/2 taza de tomate deshidratado 
• 1/2 pimiento rojo 
• 1/2 pimiento amarillo 
• 75 grs de queso azul 
• Aceite de oliva 
• 1 cebolla 
• 1 tomate 
• Masa de pizza 

Preparación:

•  Comienza por cortar los tomates en rodajas. Puedes hacer cortes finos o gruesos dependiendo de cómo quieras que el ingrediente se destaque en la receta. 
•  Coloca los tomates deshidratados sobre un recipiente pequeño y vierte un poco de aceite de oliva sobre ellos. 
•  Corta el pimiento rojo en tiras y realiza el mismo procedimiento con el pimiento amarillo. No olvides limpiarlos antes de hacer los cortes, claro. 
• Corta el queso muzzarella en tiras finas. Intenta realizar cortes precisos aunque el queso se pegue a la cuchilla. Y no olvides desmenuzar el queso azul lentamente con las manos. 
•  También debes cortar la cebolla en tiras finas para lograr un sabor aún más contundente. 
•  Añade sobre la masa para pizza los tomates cortados en rodajas, la cebolla, los pimientos rojos, los pimientos amarillos, la zanahoria, el queso muzzarella y también el queso azul desmenuzado. Y no olvides rociar un poco de aceite de oliva para terminar. 
•  Cocina en un horno a 180°C durante unos 20 minutos y ¡listo! ¡Tendrás una pizza vegetariana para chuparte los dedos!